宜宾燃面 早在清光绪年间，便开始有人经营。

竹海名菜 竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴”。

鸭儿粑 又名叶儿粑、少数人称猪儿粑。“柏溪糕点”为当地四大名吃之一，起源于清朝同治时期（公元1866年），已有122年历史。

南溪豆腐干 于清光绪年间，已有一百多年历史。

芽菜 四川四大名菜之一，又叫 “叙府芽菜”，与“涪陵榨菜”、“南充冬菜”、“内江大头菜”并称四大腌菜，始创于清道光中（约1838年前后）

宜宾糟蛋 叙府糟蛋为清同治中（1860年左右）今市郊菜坝乡张竹君所创制，是将鸭蛋浸泡于配好作料的醪糟甜酒汁中一至三年而成。

宜宾兰香斋熏肉 二三十年代就以其独特的美味，闻名于省内外