“非常清香，嫩滑的一道菜.
栀子花食疗作用：
1．清热凉血，栀子花苦寒，能人血分而清邪热，是疮肿毒，肠风下痢，血热妄行等病症的辅助治疗食品。 　　
2．化痰止咳，栀子花的有效成分能够抑制细菌生长，释痰液而通畅气道，具有化痰止咳的功效，可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。 　　
3．宽肠通便，防癌 栀子花含有纤维素，能促进大肠蠕动，帮助大便的排泄，预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。”

食材明细

• 香草口味

• 拌工艺

• 十分钟耗时

• 普通难度

凉拌栀子花的做法步骤

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  1

  准备好食才

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  2

  去杂质，用淡盐水浸泡20分钟，用清水漂净

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  3

  准备好葱花，浇上热油待用

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  4

  水开，放下栀子花煮开1分钟左右

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  5

  捞出

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  6

  放入清水漂过，捞出沥干

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  7

  放点盐

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  8

  放入葱花油，加点鸡精，搅拌均匀

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  9

  最后装盘，用枸杞点缀一下即可

小窍门

栀子花苦寒，脾虚泄泻，肾阳不足者慎食。

来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品

使用的厨具：炒锅

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