宜宾新闻网

宜宾人关注宜宾新闻网

关注好吃嘴们看过来

116道川菜拟认定为省级“天府名菜”

鱼香肉丝、蒜泥白肉、宫保鸡丁

麻婆豆腐、夫妻肺片

……

据四川省商务厅官网消息，经市（州）评选推荐、网络投票和专家评审，现对省级“天府名菜”拟认定名单予以公示。公示期为11月30日-12月6日。

在公示的名单中

宜宾燃面、李庄白肉

高县土火锅、筠连椒麻鸡、筠连水粉

榜上有名

01

宜宾燃面

宜宾人的早餐

是从一碗燃面开始的

各种燃面馆遍布大街小巷

更有如多种口味任你选择

肥肠燃面▼▼

荤燃▼▼

素燃▼▼

姜鸭燃面▼▼

还有宽燃、汤燃、燃抄……

在宜宾，随便走进一家面馆

都能尝到地道的宜宾燃面

保证你吃了一碗还想再来一碗

02

李庄白肉

白肉是李庄的一张美食名片

到了李庄不吃白肉，等于没到李庄

李庄白肉选取猪后腿上

约三公斤的“三刀”肉为主料

再加上师傅的片肉刀工

光站在一旁看就能流口水

吃白肉也很讲究技巧的

“先甩，再蘸”

这才是吃李庄白肉的正确方式~

你get到了吗？

03

高县土火锅

高县土火锅

要预定才能吃到

因为光是烹饪的过程

就得花上一到两个小时

高县土火锅

采用尖刀圆铺面

一口咬下去

满满的都是肉感，吃起来特别香

还有经过长时间炖的

猪蹄、土鸡、酥肉

吃起来特别香

还有各种配菜

豆腐、黄花、芋儿

夹在碗里，一碗一碗吃才过隐

左右滑动查看更多

04

筠连椒麻鸡

筠连椒麻鸡

以麻辣爽口、风味独到著称

相传已有四百多年历史

是一道浓缩了筠连人特殊情感的

招牌美食

椒麻鸡精选三斤左右的乌骨鸡为原料

再配以筠连独特的蘸水

单是闻到香味，就让人垂涎欲滴了

05

筠连水粉

到了筠连

一定要来一碗“筠连水粉”

筠连水粉味道鲜美

粉丝白亮、柔韧有嚼劲

而且口味很多，值得一试

宜宾美食不只这些

还有很多很多

【宜宾烧烤、火锅、小龙虾、烤全羊】

【点点香、冒菜、钵钵鸡】

【白糕、黄粑、猪儿粑】

宜宾美食很多很多

只要你到宜宾来

你一定会满载而归！

来源：综合四川发布