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川西坝子招牌鲈鱼
来源：本站原创    作者：admin    日期：2024/12/9    字号：〖大 中 小〗    点击次数：10

川西坝子招牌鲈鱼——选用新鲜鲈鱼，配以姜丝、葱段等去腥增香的调料，先煎后煮。鱼肉在烹饪过程中充分吸收了调料的香味，变得鲜嫩可口。汤汁由鱼骨熬制而成，浓郁鲜美，与鱼肉相得益彰。食用时，可先将鱼肉品尝完毕，再用汤汁拌饭，味道更佳。

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